Table & Cuisine

Nous optons pour une cuisine créative et originale qui relève la fraîcheur des produits. Elle met en valeur les produits régionaux, suit les saisons et ouvre les horizons en se laissant inspirer par le monde entier. Nous vous offrons un moment de plaisir, de convivialité et d’exploration culinaire.

 

  • Table d hôtes

    Tous les soirs de la semaine on vous propose une table d’hôtes sur résérvation. Vous pouvez profiter d’un dîner en amoureux sous les étoiles sur notre terrasse, rester dans l’intimité de votre chambre ou faire connaissance au tour de notre table d’hôtes conviviale. À vous de choisir! On est sensible aux végétariens et aux allergies alimentaires.

    NOTRE FORMULE 30€ en table d’hôtes

    Apéritif et entrée
    Plat
    Vin blanc  Côtes de Gascogne, vin rouge Château Millet
    Café/thé/infusion
    Manzana ou Patxaran

    En supplémént:
    cocktail +5€
    dessert +5€
    digestif (Bas Armagnac, Lagavulin, Diplomatico) +5€
    sélection de vins à la carte

    Menu exemple:

    Carpaccio de truite de Banka nappé d’une mousse d’avocat et sa salade de graines

    Magret de canard de la ferme Uhartia, asperges et courgettes à la vapeur, sauce aux cerises noires d’Itxassou

    Fromage de Brebis ferme Agerria avec sa confiture

    Mousse de fromage frais avec ses pêches de vigne marinées façon Nordique

  • Évènements culinaires

    La Maison Sorhaburu vous invite à participer dans nos évènements culinaires tout au long de l’année. Suivez nos actualités! Découvrez notre séjour tout inclu ce printemps sur le chemin d’un voyage culinaire à travers la terre et des ateliers de cuisine.